Nguyên liệu làm cá hồi nướng

Cá hồi phi lê

2 tép tỏi

MÙI TÂY

DẦU Ô LIU NGUYÊN CHẤT

MUỐI BIỂN

1/2 quả chanh

Các cá hồi nướng là một món ăn thứ hai của cá hoàn hảo cho tất cả các dịp, một công thức đơn giản mà bạn có thể sử dụng cả những lát mà lát: bạn chỉ cần thêm dầu, tỏi, rau mùi tây và chanh hoặc rượu vang trắng, sau đó nấu tất cả trong lò ở chưa đầy nửa giờ. Dễ làm, nhưng cũng rất nhẹ nhàng và tinh tế, để ăn kèm với salad trộn hoặc với khoai tây nướng rất ngon .

Cách chế biến cá hồi nướng

Rửa sạch miếng hoặc lát cá hồi dưới vòi nước chảy, sau khi loại bỏ xương, và lau khô bằng vải bông sạch. (1) Trong khi đó, cho mùi tây băm nhỏ, tỏi cắt lát, muối, dầu và chanh vào và để nó nghỉ trong khoảng nửa giờ, để chuẩn bị một nhũ tương có thể tạo hương vị cho cá hồi của bạn. Sau thời gian cần thiết, lót chảo bằng giấy da và rắc một nửa gia vị vào đáy chảo. Đặt phi lê cá hồi lên trên và quết với phần nhũ tương còn lại. (2) Nướng ở 180 độ C trong 20 phút. Ăn kèm với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn. (3)

>>> Đọc thêm: Cách nấu cháo cá hồi cho bé

Khuyên Bảo

Bạn có thể chuẩn bị trước cá hồi sau đó chế biến ngay tại chỗ. Bằng cách này, công thức sẽ nhanh hơn.

Thay vì mùi tây, bạn có thể sử dụng lá oregano, hoặc cỏ xạ hương, chọn mùi thơm mà bạn thích cho món cá hồi nướng của mình.

Nếu bạn không muốn chuẩn bị nhũ tương, bạn có thể thêm nước sốt trực tiếp lên miếng cá hồi sau khi đặt chúng vào chảo: rắc rau mùi tây, tỏi, muối và dầu. Trong trường hợp này, thay vì chanh, hãy thêm 1/2 ly rượu trắng để tạo hương vị.

Cách bảo quản cá hồi trong lò

Bạn có thể giữ cá hồi nướng 2 ngày trong tủ lạnh, hộp kín. Trước khi tiêu thụ, hãy để nó ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ và nếu cần thiết, hãy thêm một chút dầu.

Xem thêm: Mẹo chế biến cá hồi đông lạnh không bị tanh